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寒天プリン

         << ぷるぷるイイ感じのプリンです >>
寒天プリン

【評価】
  オススメ度     ☆☆☆☆☆
  おいしさ       ☆☆☆☆
  ダイエット&健康度   ☆☆
  簡単さ        ☆☆☆  

【材料】
 5個分
・粉寒天        1.5g
・水          100cc
・牛乳         300cc
・砂糖          20g
・卵            1個
・バニラエッセンス   少々
<カラメル>
・砂糖          30g
・水         大さじ2杯


【作り方】
1)粉寒天を水に混ぜて煮溶かします
2)牛乳を40度以上に温めて、砂糖を加えてよく混ぜます。
3)卵を泡だて器でよく溶きほぐしバニラエッセンス加えます。
4)粗熱を取った1)に2)と3)を加えよく混ぜます。
5)鍋に<カラメル>の砂糖と水大さじ1.5杯入れ、茶色く色付き香ばしくなるまで火にかけます。
6)5)を火からおろし、水大さじ0.5杯でのばします。
7)プリンの型に6)を入れその上から4)を入れて冷やし固めます。

【一言】
・しつこくない味わいがオススメです。
・カラメルを作るのがややむつかしいかな。
・焼かないので”す”が入りません。



業務用粉寒天1キロ【送料無料】





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プロフィール

木村健治

Author:木村健治
大阪在住の男性です。
趣味:ダイエットの研究と実践
    テレビゲーム
家族:嫁、娘ふたり

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